Champignons à la truffe fraîche noire sauvage Detan Premium

In generale, a pelle di a trufa negra hè suave è liscia prima ch'ella sia cumpletamente maturu, è a sezione trasversale hè bianca o grisa.Dopu a maturità, l'epidermisa hè dura è hà densi protrusioni di verru, è u granu di marmura bianca hè più evidenti in a seccione trasversale.A tartufa negra d'alta qualità hè piena di fragranza, dendu à e persone una sensazione olfattiva relativamente unica, secondu a rilevazione è l'analisi di i biologi in casa è in l'esteru, a tartufa negra matura cuntene più di una decina di tipi di composti naturali aromatici.Cù u rapidu sviluppu di l'industria di a tartufa in Cina, i risorsi di u tartufou in Yunnan è Sichuan sò stati sbulicati, è i prezzi cummerciale anu aumentatu in cunseguenza.

Truffes sò assai fussy nantu à l'ambienti chì crescenu. Ùn ponu micca crescenu finu à chì u sole, l'acqua o u pH di a terra cambianu pocu.Sò l'unica delicatezza in u mondu chì ùn pò micca esse cultivatu in ordine.A ghjente ùn sapi micca perchè i tartufi crescenu sottu à un arbulu è un altru chì pare identicu vicinu à questu ùn hè micca.

A cuntrariu di i funghi è l'altri fungi, l'espore di truffe ùn sò micca purtati da u ventu, ma da l'animali chì manghjanu a tartufa.I tartufi crescenu principarmenti sottu à l'arbureti di pinu, quercia, avellana, faghju è aranciu perchè ùn ponu micca fotosintesi è sopravvive per sè stessu, è devenu esse basati in relazioni simbiotiche cù certi radichi per i so nutrienti.